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枇杷什么季节吃会比较好

2016-05-31 20:21:50  来源:太平洋亲子网    转载

众所周知,枇杷不仅能驱热降火,而且还有很好的止咳功效,特别在五六月份枇杷成熟上市时,很多人都喜欢买枇杷。枇杷什么季节吃会比较好,吃枇杷需要注意什么,枇杷对人体的功效和作用有哪些。

枇杷什么季节吃会比较好

每年5到6月间,枇杷成熟,与樱桃、梅子并称为“三友”。

初夏的枇杷树,叶长而大,犹似琵琶,枇杷果不仅甘润甜美,香味浓郁,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等多种营养物质,而且有较高的药用价值,特别是治疗多种呼吸系统疾病引起的咳嗽,独具特色。

中医认为,枇杷性凉,有润肺、清肺之功,治疗小儿夏日肺热咳嗽、咳痰,或中青年肺结核咳嗽、咯血,可每日生食枇杷数枚,或用枇杷15枚煎汤,早晚分服。

枇杷不仅利肺气,还能“润五脏”,老年慢性支气管炎肺气肿等多发在冬天的疾病,夏天多采取扶正固本治疗,亦即“冬病夏治”。而枇杷佐核桃则是有效的食疗品,患者每天坚持食用(按2:1的比例),能够滋肺补肾,提高肺系统功能,增强抗病能力。

将枇杷榨汁,加入叶、核,文火煎熬,去渣留汁,待粘稠后加入冰糖,制成枇杷膏,可清肺、宁咳、润喉。把枇杷膏封藏,于秋季取出服食,夏果秋用,治疗秋燥咳嗽,口鼻咽喉干燥,效果尤佳

吃枇杷的注意事项

枇杷果实外皮有一层茸毛,因此最好去皮后食用。吃枇杷时需要注意以下事项:

1、去枇杷的蒂部和皮:枇杷的蒂部即带把的那头 ,成熟枇杷的皮比较容易去,直接撕下就行了。

2、去尾:尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。

与枇杷搭配相克的食物

1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。

2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。

3、小麦+枇杷:小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。

红肉枇杷的特征:

红肉枇杷果实小型至中型,果肉为黄色、橙黄色或者橙红色,肉质较粗,口味较浓。果皮厚,耐贮运。

枇杷如果放在冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。

(责任编辑:苏雅婷 )

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