九月白露节气话养生 多吃薯类食物防便秘适宜减肥

再过一个星期就是白露节气了，白露是9月的首个节气。白露过后，早晚的温差是比较大的，秋季阴气已经开始加重，人们在这个时节养生需注意预防秋燥、滋阴益气。在饮食方面，可多吃一些薯类食物。

白露过后多吃薯类食物可预防便秘

秋季天气干燥，人们容易“上火”便秘，营养专家建议，白露节气人们可适当增加薯类的摄入，一星期吃五次，每次最好在一两左右。人们常吃薯类有红薯、马铃薯和山药等。红薯又名番薯，它含有对人体健康有益的多种成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维和微量元素。红薯是一种低热量的食物，热量相当于大米的五分之一，所以它适宜减肥人士食用。

小编推荐三款红薯的代表性菜肴

1、木瓜红薯

原料：红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、食用油各适量。

做法：将红薯清洗干净以后，去皮后再切成片状，木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块；加油热锅以后，在四成油温下加蒜末葱段炒，在加入红薯片煸炒到五成熟时，再加进木瓜爆炒以后，加适量水、盐，等到汤汁收干，再加些香菜叶就可以啦。

2、炒红薯玉米粒

原料：红薯、玉米粒、枸杞、青椒、盐、胡椒粉、高汤、食用油、水淀粉各适量。

做法：将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好，青椒洗净切成丁；坐锅点火倒入油，至七成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油；留底油，加青椒和玉米粒小炒下，再加红薯丁翻炒，加入高汤、盐、胡椒粉至双丁熟之后，加枸杞炒匀勾芡就可以。

3、红薯糍粑

原料：红薯、红糖粉、黄油、亚麻籽、花生油、大米粉、糯米粉各适量。

做法：将半斤红薯洗净去皮切块，隔水蒸，再压成薯蓉，加入红糖粉（分量根据个人口味而定）；平底锅小火加热30克黄油，然后下20克亚麻籽炒香，倒入薯蓉拌匀；令将熟红薯榨汁滤渣，然后掺入糯米粉和成粉团，包上处理好的薯蓉，往蒸笼的盘子擦上花生油，包好的糍粑也扫上少许油，入锅隔水蒸10分钟即可。