盛夏喝三豆汤清热解暑又健康

进入七月中旬，我们不觉已经来到了全年最热的三伏天时节。在这段时间里，太阳毒辣气温高居不下，让人一离开空调房就有要融化的感觉。在这样的天气里面，清热解暑无疑成了日常饮食养生的重中之重。下面小编就给大家介绍一款夏天的养生三豆汤。

材料和做法：

绿豆、赤小豆、黑豆各20克洗净后用清水浸泡1小时；让如锅里加水煮开，后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

功效：

黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用，实为解暑，清热的消暑佳品。

三豆汤中绿豆的主要功效是清热解暑；红小豆的主要功效是清热利湿，对于成人来说，食用这两种豆子熬的汤来防治痱子就可以了。但是，红豆和绿豆都属于凉性的，而小孩子的脾胃功能比较弱，如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利的影响。所以，再加入一些健脾补肾的黑豆，就能对红豆和绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。

因此，夏天常喝三豆汤，有清热解暑，健脾利湿的功效，也不会对脾胃功能造成不良影响。

建议在处暑之前每周可以喝两三次，每天吃1-2碗。