古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
在天气逐渐进入到多雨模式的时候,很多人的身体也开始不舒服,体内的湿气也逐渐增多。我们常见的除湿食材包括红豆、薏米,这里介绍一种跨界于蔬果药三界的除湿食材——木瓜!
自古以来,医书中记载的木瓜,其中所记载的功效就是指宣木瓜。《随息居饮食谱》载,木瓜,酸平。调气, 和胃, 养肝, 消胀, 舒筋, 息风, 祛湿。
现代营养学研究发现,在木瓜中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)和齐墩果酸,SOD可以清除自由基,是抗氧化小能手。齐墩果酸具有广谱抗菌的作用,可以提高免疫力、抗炎、降低血脂和血糖。因此木瓜也成为了国家卫生部第一批公布的药食同源的食材,在中药铺中可以买到经过炮制后的宣木瓜片。
木瓜的果期在9-10月份,除了可以当做水果鲜吃之外,还可以和其他食材配合, 在享受美味的同时,也可以达到食疗的功效。
木瓜牛奶
1木瓜削去表皮,去掉种子,切成小块备用。
2木瓜放到锅里加入适量的清水,大火烧开,稍微煮一会儿。
3把适量的冰糖加入木瓜里,调到小火煮到冰糖溶化即可。
4往锅里倒入适量的牛奶,把牛奶烧开即可。
这道饮品滋阴养血,祛湿润肤,对于女性来说是上佳的夏季甜品。
木瓜排骨汤
1木瓜削皮,去籽,切大块
2锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净
3砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时
4放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可
此汤不仅可以祛湿,对于产后的妈妈来说可以促进乳汁分泌,强筋壮骨,益气补血。
木瓜虽好,但是不可食用过多,容易患上淋症。正可谓,物无美恶,过则为灾。
(责任编辑:何诗雅 )
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