古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
本文导读:洞洞鞋已经成为时尚拖鞋,但是研究发现山寨的洞洞鞋含有致癌物,常穿会致癌,生活中还有那些常见物也含有致癌物质呢?
近几年,美国品牌——crocs卡骆驰洞洞鞋风靡全球,仿版洞洞鞋也大行其道。近日,新华社援引德国媒体的报道称,德国一项调查结果显示,不少塑料“洞洞鞋”中发现了具有致癌作用的多环芳香烃,可通过皮肤进入人体。另外,部分塑料鞋中还检出铬、镉、铅等污染环境的重金属。因此在追求时尚的同时还要关注健康。
日常生活中常见的食物含有致癌物质的东西实在不少,而直接危害我们健康的要数含有致癌物质的食物,常见的含有致癌物质的食物有哪几类呢?
1。烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
2。熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
3。油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
4。霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
5。腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。
6。隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
7。槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8。反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
具体的致癌食物黑名单:
1。味精(麸!胺酸钠)
2。 猪肝
3。油条、河粉、板条、米粉、粉丝
4。腌菜、萝卜乾
5。市售瓶装鲜果汁
6。 皮蛋
7。 臭豆腐
8。 方便面
9。口香糖
10。 爆米花
(责任编辑:苏雅婷 )
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