“萝卜的春天” 冬天吃萝卜好处多

俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜有“小人参”之美誉，可见其功效之强。冬天进补，萝卜就是餐桌上最廉价美味而有效的滋补品。许多女性并不清楚萝卜的具体功效，下面小编就为大家详细介绍关于萝卜的知识。

萝卜的功效：

1、白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白萝卜越辣，这种成分越多，防癌性能越好。

2、白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，即所谓顺气，减少粪便在肠道中停留的时间，预防结肠癌和直肠癌。

3、白萝卜中的干扰素诱生剂，其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高。吞咽中不易被降解，无副作用。近年来国内一些医学家研究发现，将白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质注射到小白鼠体内，发现其体内的恶性肿瘤缩小50%～60%。

4、萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。

你是否会感慨萝卜的吃法太单一？你是否知道萝卜的不同做法功效并不相同？以下四道萝卜美食各有其营养价值，一起来看看吧。

白萝卜明虾汤

做法：

白萝卜切大块，加水、白果、枸杞用大火煮沸，改文火煲约40分钟，倒入明虾300克，大火再煮到滚，就可以了。

功效：

可以降低血脂、消炎解毒、养血活肤，具有抗毒解毒、养血益气、通络止痛的功效。

白萝卜叶茶

做法：

把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。

功效：

促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

冰糖萝卜

做法：

用新上市的白萝卜一个，要圆圆的，大肚子的那种。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁，只是放萝卜时一定要放正了，歪了水就跑出来了。

功效：

对肺有很好的滋养作用。

萝卜糖

做法：

把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出。

功效：

每次喉咙疼痛的时候吃上一点，情况会得到一定的缓解。

冬季萝卜盛产，廉价美味，在饭桌上添加一道萝卜美食，让疾病远离。“萝卜上市，郎中下岗”！