鱼片面包 看以营养的“垃圾食物”

很多时候，人们购买食物都是按照自己的喜好，喜欢就多买多吃，讨厌就绝对不吃，这样很容易造成营养不均衡。但是人们在食用营养食物的同时，也要留意最没营养的食物，尽量在购买前就考虑清楚。

最没营养的“营养食物”榜

1、比萨饼

在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。

2、加工酸奶

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但现在有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的酸奶，必要时自己加入一些水果。

3、绿茶饮料

绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是现在很多生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分，如糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。

4、早餐燕麦片

小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，一些用少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合生产出来的“五颜六色”的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。

5、鱼片

为什么鱼片营养并不丰富呢？其实很多人都鱼片的主材料所错误引导了，虽然说鱼片的主材料一般是用富含健康物质DHA的鳕鱼制成的，但是现在市面上普遍鱼条和鱼片也为自己打上“DHA”的营养标签。同时还标识着十几二十种配料，经过繁琐的加工，这样就会使鱼片的营养价值大大地降低了，大量的食盐、味精和经过不知名的油煎炸之后，鱼片上剩下的可能就只有有害物质了。

6、罐装浓汤

自家炮制的老火汤自然是物美价廉的营养美食，但是罐装浓汤却不是如此，罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂或者还有一些脱水胡萝卜调制而成的，这样的罐装浓汤营养价值非常低，而且一罐浓汤里面含有1000毫克钠，大约是每天所需量的1半。因此，还是自己炮制热腾腾又鲜美的汤吧。

7、黄褐色马铃薯

这种马铃薯是爱荷华州出产的，价格便宜又容易种植，但是相对于我们平常见的马铃薯来说，在食用后它们所含有的淀粉很快就会转化成血糖，增加人们患糖尿病和肥胖的风险。加上口感并不很好，因此很多人就会将它们煮熟，捣成薯泥，塞进黄油，或者将它们剥皮后用油炸，在表面撒上食盐，这样的做法，吃起来也不健康。

8、面包

优质的面包的确只是由面粉、水，再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分，经过这些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它会很快转化成血糖。甚至，现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的，因为它们通过一些“有害物质”提高了口感：糖，盐，还有软化剂。

9、商业化有机食品

有机食品采取自然耕种方式，不涉及任何杀虫剂和化肥，几乎被人们视作食品大量污染年代的“救世主”。30多年来，我们一直在追求这个目标。但在利益的驱使下，它的营养价值体系开始出现危机。我们现在饮用的有机牛奶，产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。还有各种标明“含有有机成分”的“垃圾食品”，它们通过有机标签伪装成健康食品，里面的有机成分有多少，只有制造商自己知道。

不可不知：食物营养禁忌的真相

1、吃碳水化合物会让人长胖

实话实说：适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。

2、每天喝2升水

实话实说：你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分，但是没有必要喝总共2升的水。因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分。但如果你的尿液是黄色透明的，那你处于一个好的状态，没必要多饮水；如果尿液浑黄，那得多喝水。

3、棕色谷物是全营养谷物

实话实说：棕色的颜料和添加剂可让一般的食物冒充全营养谷物。买这类食物时要认清标签以确保是全营养的谷物，每天要摄入相当于100克全营养谷物的食物，以减少患心脏病，糖尿病及中风的风险。

4、吃蛋会升高胆固醇

实话实说：有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高。然而，食用适量的蛋，这一点胆固醇还不足以对健康构成危害。研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平，蛋是体内营养的重要来源。

5、运动后立即吃东西有助长肌肉

实话实说：耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存，少量的蛋白加点饮料能增强这种作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料，能补充运动中丢失的糖原，对机体有益。蛋白对长肌肉没帮助，所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西。

6、低糖的饮食能防止2型糖尿病

实话实说：食物含糖的高低并不是糖尿病的病因；糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值，但血糖高只是有糖尿病的一个标志，而不是根本病因。