和式豆腐pk中国豆腐减肥效果巨劲

2013-02-06 08:23:19 家庭医生在线

　　和式豆腐减肥法

　　日本豆腐协会表示：“豆腐含有可降低脂肪的大豆卵磷脂、优质的蛋白质、预防便秘的大豆寡糖、润泽皮肤的大豆异黄酮、还有丰富的大豆配糖体、铁质、维他命B等等，加上吃法出神入化又易有饱足感和容易消化，加上低卡路里，实在是瘦身又不用挨饿的好食材。”

　　中国豆腐的减肥效果如何？

　　中国发明的豆腐中含水分较多，南豆腐每百克含水分90克，北豆腐每百克含85克水分；每百克南豆腐含蛋白质4.7克，北豆腐7.4克；南豆腐碳水化合物为2.8克，北豆腐2.7克；钙含量为每百克南豆腐240毫克，北豆腐277毫克；南豆腐中磷含量为每百克64毫克，北豆腐为57毫克；铁含量为每百克南豆腐1.4毫克，北豆腐2.1毫克；硫胺素含量为每百克南豆腐0.06毫克，北豆腐0.03毫克3核黄素每百克南豆腐、北豆腐均含0.03毫克；尼克酸为每百克南豆腐0.1毫克，北豆腐0.2毫克。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。适合于单纯性肥胖者食用。

　　亚洲人都喜欢吃豆腐，韩国人也一样。自从听说豆腐对减肥有帮助之后，南韩明星李俊基一天三餐只吃豆腐，再加上体育运动，在不足半个月的时间里，足足减了8公斤体重。

　　李俊基为拍摄新剧《一枝梅》，每日仅吃豆腐来减肥，在不足半个月的时间里，足足减了8公斤体重。李俊基在过去两个月里因频繁在国外进行各种宣传活动，休息了一段时间后，体重有了显着增长。明年初李俊基将在接拍的《一枝梅》中扮演角色侠盗“一枝梅”，因为“一枝梅”是消瘦体型的角色，因此李俊基下定决心开始减肥。据李俊基所属经纪公司透露：“李俊基只要决定做什么事，不达到目标就不会罢休。自从听说豆腐对减肥有帮助之后，他一天三餐只吃豆腐，再加上体育运动，才恢复到原来的体重。”据悉减肥当时李俊基家里的冰箱中除了豆腐就没有其他食品了。

　　豆腐减肥的原理

　　豆腐中含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。让我们一起来看看豆腐减脂食谱吧！

　　point：豆腐代替主食

　　早餐、午餐或晚餐的主食由豆腐代替，相比米饭、面食，豆腐的卡路里要低很多。其余配菜照常食用即可。ps，一餐就好，不用三餐都用豆腐代替。

　　注意事项：1、不要吃经过油炸锅的豆腐；2、需要搭配小菜来吃豆腐；3、在豆腐减肥过程中，需要多喝水，帮助排出豆腐燃烧脂肪后产生的代谢废物；4、豆腐冬天吃容易湿热重，所以JM们最好选择开春后。

　　推荐的和式豆腐料理

　　以萝卜、豆腐为主料的味增汤。萝卜含卡路里低、是食物纤维丰富的食材，而豆腐也同样卡路里低，且蛋白质高。

　　豆腐沙拉：豆腐沙拉是低卡路里的瘦身良品。蔬菜需要选择食物纤维丰富的黄绿叶菜。

　　推荐的中国豆腐料理

　　豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。豆腐的烹制方法可谓多种多样，可以凉拌、红烧、炖煮等，花式繁多。而且豆腐家族的品种也是层出不穷，除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等，现在更有豆腐新新类的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用。

　　1、金银豆腐

　　原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇（罐头装）20只，葱2根，水100克，汤料（粉状）15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。