古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
人们通常会谈癌色变,因为癌症属于一种恶性肿瘤性疾病,治疗比较棘手,而且会对生命安全造成非常大的威胁,而肝癌就属于其中的一种。通常大家都会认为癌症距离自己是很遥远的事情,而没有人会想到我们日常生活的饮食可能是诱发癌症的一大因素。
肝癌是怎么引起的,与哪些食物有关?
1、变质发霉的食物
勤俭节约是一种美德,日常生活中有很多人,尤其是老年人喜欢在饮食方面节俭,经常吃剩下的食物不舍得扔掉,第二天或第三天依然继续吃,殊不知经常吃这些食物,肝癌可能就在不知不觉中离我们越来越近尽量,因为食物在经过了长时间的放置之后可能发生霉变,里面有大量的霉菌毒素繁殖,还有亚硝酸盐等对身体有毒害作用的物质,另外像大米、高粱、干果类食物等食物,发霉变质后会产生黄曲霉素,这是一种目前已经得到确认的致癌能力非常强的物质。
2、含亚硝酸盐的食物
长期大量的摄入亚硝酸盐也是导致癌变的一个主要因素,亚硝酸盐通常会出现在腌渍食品中,比如泡菜,酸菜,咸菜,腊肉等食物,这些食物里面的亚硝酸盐含量都是非常高的,还有一些火腿肠等加工食品,经常吃也是会诱发癌症的,因此日常生活中的饮食应该以低盐为主要原则,避免摄入太多的亚硝酸盐。
3、酒
说到肝脏疾病就不得不提到酒精,酒精对肝脏的伤害是不言而喻的,长期大量的饮酒是引起酒精性肝炎,酒精性脂肪肝,酒精性肝硬化的主要原因是肝脏在酒精长期的刺激下反复受到损伤,这些疾病通过一步一步的发展,如果控制不及时或者不得当,最终都会演变为肝癌,因此日常的适量饮酒是远离肝癌的一个重要的措施。
4、甜品
肝癌的发生可能会经历这样一个过程,从脂肪肝到肝硬化最终形成肝癌,而导致脂肪肝的一个重大因素是体内脂肪过多,而且脂肪会在肝脏内堆积。吃过多的甜品会使体内的脂肪增加,这样就很容易引发脂肪肝了,这就为肝癌的发生埋下了隐患,因此平时也不应该吃太多的甜品,包括蛋糕,糖果以及奶茶等。
温馨提示
想要远离肝病,预防肝癌的发生,日常生活的保养和护理尤为关键,要养成健康的,合理搭配饮食结构。
(责任编辑:刘志玲 )
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