乙肝大三阳患者饮食需注意什么？

1、严禁饮酒：因为酒里的主要成份是”乙醇”，它主要经肝脏代谢。正常人长期饮酒，因加重肝脏负担，造成肝脏损害，会导致酒精性”肝硬化”，对于乙肝大三阳患者，饮酒更会加重肝脏负担。

2、少吃油炸及油腻的食物：因为乙肝大三阳患者的脂肪代谢能力较差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和发生”脂肪肝”。

3、禁食辛辣的食物：乙肝大三阳患者应忌食辣椒，因为辣椒对胃肠道有刺激作用，严重者可导致”胃炎”、”胃溃疡”。”肝炎”病从本身就有消化道不适症状，所以不应食用。

4、应禁食放时间长的食物：注意食物的新鲜度，乙肝大三阳患者在选择食物时应特别强调新鲜的原则，因为发霉的食物中含有黄曲霉素，而黄曲霉素有非常强的致癌作用，可引发肝癌。

5、饮食不宜过饱，切忌”暴饮暴食”，经常饱餐，尤其晚餐过饱，且贪爱甜食、过咸食品者，因摄人总热量远远超过机体所需，不仅肝脏负担过重，还造成脂肪过剩、血脂升高、心脑血管硬化。