肝硬化的食疗方法有哪些

肝硬化的病因有很多种，一旦引发病症将对患者带来严重的危害。那么治疗的方法有哪些呢？首先，可以采取一般的治疗方法。

肝功能代偿者应多休息，注意劳逸结合，以卧床休息为主。失代偿者应加支持治疗，内加维生素C、氯化钾、胰岛素等，应特别注意维持水、电解质和酸碱平衡，尤其注意钾盐的补充。此外，还可酌情应用复方氨基酸、鲜血、血浆及白蛋白等。其次，对于治疗至今都无特效药，患者不宜滥用药，否则适得其反。

病人的饮食原则：多种维生素直接参与肝脏的代谢。因此，病人对维生素的摄入应全面而丰富。维生素C可增加肝细胞的抵抗力，并能促进肝细胞的再生及肝糖元合成，改善新陈代谢，有利尿、解毒、消除黄疸及降低转氨酶等作用。所以病人要经常多吃一些新鲜蔬菜和水果，以保证维生素的供给，满足机体的需要。

下面是一些食疗方法：

1、茯苓赤小豆粥做法：茯苓15克打成细粉；赤小豆50克用水浸泡2小时。大米100克、赤小豆放锅内，注幷入清水800毫升，武火烧沸后改文火炖40分钟，入茯苓粉再煮10分钟。用量：l次/日，吃粥100克/次。功能：除湿健脾，利水消肿。主治”肝硬化腹水”。

2、泥鳅炖豆腐功效：主要治疗肝郁”脾虚”型肝硬化。做法：泥鳅500g，去鳃及内赃，洗净，加食盐少许（”腹水”明显者不加），加水适量，清炖至五成熟，加入豆腐250g，再炖至鱼熟烂即可，吃鱼、豆腐、喝汤，分顿食用之。