肝病患者怎样饮食才有营养

肝病饮食，人体的肝脏是很重要的，所以一旦肝脏出现问题，对人体的危害是很大的，那么，患上了肝病除了积极的进行治疗，还要进行怎样的肝病饮食呢？下面我们就跟随着专家来一起看一下吧，希望能给大家带来帮助。

肝病饮食

1、肝病要采取低脂肪饮食：当脂肪摄入量多时，必然加重肝脏分泌胆汁的负担，对患者不利。因此在患肝炎时，特别是急性期，应注意才吃脂类食物，多采用易消化吸收的脂肪食品，如全奶、奶油以及植物油等，尽可能不食或少食动物油脂，但鱼肝油例外。急性期一般采用清淡饮食，每日以供给50-60克脂肪为宜。

2、适当热量饮食：不应过高或过低，一般成人每日给于2000—2500千卡热量为宜，每日必需摄入400克左右的碳水化合物（糖类）才能保证热量供给，否则好不容易制造出的蛋白质都被移作热量去消耗岂不太可惜了。

3、肝病饮食，蛋白质补充：常人为维持轻微劳动每日所需蛋白质约70克，肝病患者为促使肝细胞再生和修复，则每日需要90——100克蛋白质。

4、荤、素食物要搭配吃：临床常见病人来诊时，面黄肌瘦，有气无力，一问才知有数月前听信游医的游说：得了肝病不能吃荤食，猪油、菜油、鸡、鱼、猪肉甚至鸡蛋都不能吃，盐也不能吃，每天只吃点淡的水煮菜，这都是无稽之谈，连正常人都要吃营养而肝病者更不要说了。

荤食的最大特点是含有人体的必需氨基酸和优质蛋白质，而素食中水果、蔬菜除大豆及豆制品外其它所含的必需氨基酸都不完全，蛋白质质量要较差。

肝病饮食，此外动物性食物比植物性食物富含钙、磷，容易被人体吸收，鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的维生素A和D;而素食中的维生素C和胡萝卜素是荤食中常缺少的。素质中的粗纤维素很丰富，可促进肠蠕动，便于通便甚至有防止消化道肿瘤的功效。因此可见荤、素食搭配吃可取长补短，有利康复。

5、 急慢性肝炎饮食：患者宜进食高蛋白质、低脂肪、高维生素类食物，碳水化合物摄取要适量，不可过多，以避免发生脂肪肝。恢复期要避免过食。绝对禁酒，不饮含有酒精的饮料、营养品及药物。慢性肝病患者少吃高脂肪食物。腹胀时，少吃牛奶、豆浆及豆制品、高蛋白及甜食。

6、 肝病患者要禁止饮酒：酒对肝脏来说是一种毒品。饮酒后酒在胃肠道内很快被吸收，约90%以上的酒精成分在肝脏内代谢而生成乙醛。乙醇、乙醛都有直接刺激损害肝细胞的毒性作用，可使肝细胞发生变性，坏死。

大量饮酒者常有饮食不足、呕吐等酒精急性中毒症状；较长期嗜酒者，乙醇、乙醛的毒性常影响肝脏对蛋白质、碳水化合物、脂肪的正常代谢及其解毒功能，导致严重肝损伤和酒精性肝硬变。