绒毛膜癌的饮食保健

绒毛膜癌饮食宜清淡，营养丰富、均衡。本文将从食疗方和化疗期间食物宜忌加以介绍：

一、食疗方

1、炒扁豆。400克扁豆，20克葱白，10克大蒜，家常小炒的常规做法，加食盐、白糖、味精等调味。此菜能抑制肿瘤生长，有防癌抗癌的作用。

2、红烧菜花。250克菜花，鲜香菇和胡萝卜各100克，家常小炒的做法，放葱末、酱油、盐、味精等调味。菜花含有多种吲哚衍生物，有防癌抗癌的功效，胡萝卜和鲜香菇也有此类功效。经常食用能增强人体机能，润肤抗癌。

3、海参香菇猪肉汤。海参150克用水泡发后切丁，猪肉剁成末，连同香菇、生姜入锅加水炖煮，加盐、味精、麻油等调味即可。香菇含有的多糖化合物具有抗癌作用，猪肉、海参能滋补身体，增强营养。

4、番茄炒鸡蛋。这是一道比较家常的食谱，不仅色泽鲜艳，促进食欲，番茄含有的番茄红素还具有防癌作用。同时，番茄还含有多种维生素，能增加营养。

二、化疗期间饮食

1、俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”一日三餐对正常人来说尚且如此重要，对处于化疗期间的肿瘤患者来说就更加不能马虎了。实际上，大约50%的癌症患者在治疗之前，就已经存在不同程度的营养不良。如果化疗期间及化疗结束之后，患者长时间吃得太少或食物质量太差，将导致营养不良的状况进一步恶化，影响化疗的顺利完成和化疗后的全面康复。

2、化疗期间，三餐食谱中最好都含有肉蛋奶类、谷类和水果蔬菜三类食物，并使之合理搭配。特别要破除迷信，不要盲目忌口，以防止食谱面太窄。此外，一些常见的饮食误区，如以输液代替吃饭、把价格与营养划等号、只喝汤不吃肉、只吃肉类而不吃蔬菜、过分强调饮食清淡等，都是不科学的。当然，对“三餐”食物还要讲究色香味和易于消化，要尽可能合患者的口味。饮食上应注意：

①饮食要全面，品种丰富，如各种蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、矿物质和微量元素等。

②多吃新鲜蔬菜、水果，如苹果、桔子、梨、油菜、荠菜、大白菜、胡萝卜等。

③多吃有抗癌作用的食物，如蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻及蜂王浆等食物。

从原则上讲，患者在化疗期间的饮食应力争达到“三高一多”，即高热量、高蛋白质、高维生素和多饮水。摄入高热量食物，可保证机体的基本生理需要，将体重维持在正常水平。摄入高蛋白食物，可帮助皮肤、毛发、黏膜、肌肉等在遭受化疗损伤后的修复。具体来讲，肉类、鸡蛋、牛奶及其制品、豆制品、坚果类等，可提供丰富的蛋白质。其中鱼类、禽类富含易消化吸收的优质蛋白。而米饭、面条等谷物可提供容易消化吸收的碳水化合物（热量）。水果、新鲜蔬菜可提供维生素、矿物质及纤维素。

此外，绒毛膜癌患者饮食有以下禁忌：

1、难消化的食品，禁烟、酒等辛辣刺激的食品。

2、母鸡肉及油炸食品。

3、羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等发物。