眼发育必不可少7大营养素

　　很多文学作品在形容某人的眼睛好看时都说“如婴儿般清澈明亮的眼睛”，可见儿童的眼睛是一生中最纯净的时期，同时这个阶段也是视力发育最为关键的时期，所以要保证宝宝眼睛发育所需营养素的充足。

　　眼睛发育需要7大营养素

　　1.维生素A

　　维持体内所有细胞正常生长与分化，参与合成视紫红质。视红紫质在光线暗时，进行分解，从而刺激神经形成视觉，让我们能在光线暗时看清物体。如果缺乏会降低暗适应能力，严重可以致盲。

　　食物来源：动物来源有肝脏、蛋类、奶类;植物来源有西兰花、胡萝卜、菠菜、南瓜、芒果等。

　　2.DHA

　　视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸，可以由食物中的α-亚麻酸转化而来，是维持视紫红质正常功能所必须的，对宝宝的视力发育至关重要。

　　食物来源：鱼(最好是深海鱼)、亚麻籽油、藻类。

　　3.B族维生素

　　维持神经细胞功能和正常的生理代谢，是眼睛发育所必不可少的一类营养素。

　　食物来源：动物肝脏、瘦肉、蛋黄、大豆、坚果、全谷类食品、酵母、红豆等。

　　4.维生素C

　　眼球晶状体的重要营养成份，所含的维生素C较其他组织明显偏高，晶状体在决定眼睛是否能看清物体中起着重要的作用。

　　食物来源：新鲜的蔬菜和水果，如柿子椒、茼蒿、苦瓜、菠菜、鲜枣、草莓、柑橘等。

　　5.钙

　　钙在神经传导中被称为“第二信使”，可见其重要的作用。视神经缺钙会带来视力疲劳、视力模糊不清等一系列的问题。

　　食物来源：牛奶、奶酪、豆类、海产品及绿色蔬菜等。

　　6.锌

　　作为调节基因表达的因子，能够增强视神经的敏感度，缺锌还会影响身体对维生素A的吸收。

　　食物来源：贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、坚果、谷类的胚芽、麦麸等。

　　7.硒

　　硒存在于人体的多个组织细胞中，但以眼睛的含量最高，所以也是眼睛发育中不可或缺的营养素之一。

　　食物来源：富含硒的大米。硒在某种食品中的含量会因产地不同而存在差异，例如低硒地区的大米硒含量可少于0.02mg/kg，而高硒地区的大米硒含量可达到20mg/kg，有万倍的差距。