家庭医生在线首页 > 疾病频道 > 急救 > 正文

发芽马铃薯中毒的症状有哪些?

2013-11-19 09:32:40      家庭医生在线

发芽马铃薯中毒的症状,潜伏期较短,一般在食用后数十分钟至数小时内发病,先有咽喉及口内刺痒或灼热感,上腹部灼烧感或疼痛,继而有恶心,呕吐,腹痛,腹泻等症状,可导致脱水、电解质紊乱和血压下降。重者可引起呼吸困难、抽搐等。

症状较轻者,通常1~2天可自愈,严重中毒患者有昏迷及抽搐,最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡的可能。

因此,人们应尽量将马铃薯保存在干燥的地方,防止生芽。不吃生芽过多,黑绿色皮的马铃薯,生芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼,并将芽眼周围的皮削掉一部分,以防发芽马铃薯中的龙葵素被食用而引发中毒。

(责任编辑:吴敏 )

相关推荐

文章关键词:

如何判断是否为发芽马铃薯中毒?

马铃薯又称土豆,发芽土豆中龙葵素较高,龙葵素亦称龙葵碱,是一种生物碱,食用即发生发芽马铃薯中毒。如何判断是否发芽马铃薯中毒?这需要经过问……详细>>

维生素中毒的症状有哪些 要留意

维生素中毒是指什么?维生素中毒的症状有哪些?其实所谓维生素中毒症就是服用过量的维生素后所发生的中毒性病症。 多年来,一直认为儿童和运动员……详细>>

中毒性红斑的症状有哪些

中毒性红斑(toxic erythema)也称毒性红斑或中毒疹(toxic eruption),为多种原因引起的全身性或局限性红斑损害,……详细>>

小儿中毒的症状有哪些

很多有婴幼儿的家庭都习惯于在厨房、浴室等水槽的下面存放各类清洁剂,殊不知,这极容易导致孩子误食。据统计,中毒已成为5岁以下儿童意外死亡的……详细>>

煤气中毒的症状有哪些?煤气中毒有哪些抢救措施?

煤气中毒是患者误吸入煤气导致的身体异常反应,即是一氧化碳对人体血红蛋白的结合,从而造成组织缺氧情况,对全身的细胞都会起到毒性作用,尤其是……详细>>

  • 朱翠凤

  • 马恩陵

  • 邵玉芬

  • 黄启亚

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]