一杯绿茶“喝掉”腹泻

　　绿茶中的有效成分多酚类物质对超级病菌杀灭效果最好，该菌则是导致严重腹泻等肠道疾病的“元凶”。这些超级病菌每年会导致3000多人死亡。有研究人员指出，喝绿茶比喝红茶灭菌效果更强。

　　据英国《太阳报》7月16日报道，英国一项新研究宣称，每天喝1杯绿茶有助于杀死医院超级病菌，防止腹泻。

　　卡迪夫大学科学家测试了33种茶对79种细菌的潜在杀灭作用。结果发现，绿茶中的有效成分多酚类物质对超级病菌C-Diff(难治梭状芽胞杆菌)杀灭效果最好。该菌会导致严重腹泻等肠道疾病。

　　新研究负责人赖斯·贝里教授自2008年以来一直从事茶叶抗病属性研究。他表示，初步研究发现，绿茶具有灭菌功效。每年喝1杯绿茶有助于杀灭C-Diff病菌，进而防止严重腹泻发生。绿茶比红茶灭菌效果更强。基于这项新研究，科学家有望研制出“抗菌超级茶”，以抗击对抗生素产生耐药性的C-Diff病菌，感染者喝茶即可治愈严重腹泻。

　　除了可能治愈严重腹泻以外，绿茶也有减肥的功效。

　　绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　但在饮用绿茶是应该注意，绿茶适宜在饭后一小时喝。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。因为绿茶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。

　　每天饮用不要超过1000毫升，否则会造成缺铁性贫血。贫血人、胃溃疡、经期和常吃素的人不适合喝绿茶。