莲子可以抗癌？莲子的美味做法

随着人们生活水平的提高，健康也日益成了人们所关注的一件事，并渐渐占据了人们大多数的考虑范围中，癌症则是一种严重危害人们健康的病症，预防癌症液成了很多人关心的话题，那么如何预防癌症，小编今天就推荐一款抗癌神物-莲子。具体的我们一起来看看下面的介绍吧！

莲子的神奇功效

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子，又称莲实、莲米、莲肉。果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中、沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉。

1、莲子补五脏不足，它的抗癌效果好，莲子是荷花的产物，是荷花的果实，也是一种药用价值很高的食材。

2、莲子的营养丰富，吃莲子可以提高身体抵抗力，尤其是滋补肾脏的不足，提高身体免疫力，抗癌的效果是最好的。通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。

3、莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用；

4、莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

那莲子怎么吃好呢？分享几款常见的莲子吃法

1、冰糖银耳莲子羹

银耳加水泡发，莲子也加水泡发同样时间。银耳洗干净褶皱处，撕成小片，放入高压锅。莲子也放入高压锅，加适量水、冰糖 。盖上高压锅盖，大火烧开，转小火，慢炖至白木耳和莲子都软了，冷却。在吃的时候加入洗净的枸杞搅拌一下就可以了。

2、山药莲子排骨汤

小排骨洗净焯水，山药去皮洗净切小块，莲子冲洗干净，葱切段、姜拍散。锅里放入适量水，烧开后放入小排骨和莲子。用大火煮开后调小火，煲至排骨酥软后，加入山药继续煲煮至肉酥山药软，最后加少量盐调味即可。

3、莲子粥

用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。

以上就是关于莲子的介绍，有兴趣的朋友可以尝试一下，其实莲子不仅有抗癌的功效，还有很多其他的功效，日常的话，适当食用，对我们的身体是有很多好处的。