古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
最近,有研究表明,素食者与吃肉或吃鱼的人群相比,罹患癌症的概率很低。与同龄同性别的人群相比,各类癌症发生的比例显著减少。素质者不抽烟,不酗酒,很少肥胖,故可以活的更久。
研究表明,基本素食有利于健康长寿。素食者患癌的概率可比普通人低25%,而高脂肪营养的人患癌的可能性则比常人高出一倍,因为脂肪促使胆酸分泌增加爱,容易导致肠癌。素食者从蔬菜和水果中吸收维生素较多,这也是他们很少患癌的一个原因。
素食者与一般人的区别主要在于饮食。不良饮食是主要的致癌因素,为35%~60%,其他因素中,抽烟占30%,水和空气污染占1%~5%,酒精占3%,辐射3%,各类药物2%。
那么,生活中可以防癌的素食有哪些呢?
茭白、芹菜等:大肠癌
茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜,进入肠道后,可加快其中食糜的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间,促进胆汁酸排泄,对预防大肠癌极为有益,普通人每天要吃一斤。
番茄:前列腺癌、乳腺癌
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂,可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明,摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,并对胃癌、肺癌有预防作用。
癌症预防饮食红薯:结肠癌乳腺癌
红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
防癌的饮食胡萝卜、南瓜等蔬菜:肺癌
胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基,预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能,提高机体免疫力,具有较强的抗癌功效。
香菇:强力抑制癌细胞
近年发现,香菇中含1.3-β-葡萄糖苷酶,对癌症有治疗作用,能明显增强机体抑制肿瘤生长的能力。因此,香菇在国际上被誉为防治癌症的“核武器”。另外,香菇的维他命B12含量更是冠绝天下,超过了所有肉类,也打破了素食者会缺乏VB12这个流行多年的假说。
常人每天应摄入500—1000克各类蔬菜
作为健康人群,普通人应该尽量多吃蔬菜,每天摄入500—1000克各类蔬菜,才能够起到防病、保健作用。对于癌症病人,在积极配合医生治疗的同时,应根据自身情况,适当多食用相应的防癌、抗癌蔬菜,可以起到很好的辅助治疗作用。
(责任编辑:宁果容 )
文章关键词:
李鹤平:为什么癌症往往一发现就是晚期?
为什么肝功能检查正常,却还是发现肝癌晚期?
中山肿瘤防治中心黄红兵主任谈疫情期间肿瘤患者的居家用药
广东生命之光2020肿瘤防治宣传周视频 卢宏杰抗癌经历分享:正能量
英国科学家对5万名素食者进行分析,结果令人震惊:素食者与吃肉或吃鱼的人群相比,罹患癌症的概率很低。与同龄同性别的人群相比,各类癌症发生的……详细>>
素食者很少患癌症吗?这仅仅是一部分人的看法吗?为了用数据来回答这些问题,本文引用了许多第一手研究报告的结论。其中相当一部分是为写这篇文章……详细>>
在我们每天嚷着要“抗癌、防癌”的同时,你或许不知道,有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”;相反,有些我们认为没有用的食物其……详细>>
日本的一项实验证明,香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%,对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。 详细>>
在我们每天嚷着要“抗癌、防癌”的同时,你或许不知道,有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”;相反,有些我们认为没有用的食物其……详细>>