辅食实操完全手册

　　一般来说，宝宝4-6个月的时候可以开始添加辅食。因为这时的宝宝，肠道开始分泌淀粉酶，可以消化淀粉类食物了。太早添加辅食会造成宝宝肠胃的负担；太晚又会错过宝宝味觉发育的好时机。下面给出一些常见辅食材料的烹调方法、喂食时间等，为初为父母的你打造最实用的辅食手册。

　　辅食烹调的原则

　　添加辅食的过程中，食物口感必须从软到硬。这不但是出于安全的考虑，也是为了符合宝宝的口腔发育进程，让他通过进食锻炼口腔肌肉，为日后学说话做准备。在4-6个月时，食物要煮成泥状，适当加水搅拌润滑，不要弄得太粘稠。在7-8个月，等宝宝适应了辅食以后，可添加稍微硬一点的蔬菜、肉类和粮食，但还是要加水研磨成泥状。

　　烹调辅食时，要保持原汁原味。1岁以内，尽量不要在辅食里添加糖、盐等调味料，这样可减少宝宝肠胃和肾脏的负担，也符合味觉的发育。

　　何时添加辅食由宝宝话事

　　4-6月只是个大概的时间，实际上每个宝宝都有他自己的进食时间表。当他准备好以后，会给你发出以下的信号：

　　1、宝宝的颈部开始有力，头部可以稳定。

　　2、开始会咀嚼，喜欢把一些东西放到嘴里，或者通过上下颌的张合进行咀嚼活动等等。

　　3、两餐之间很快就感到饿。即使每天吃8—10次母乳或配方奶，看起来仍然很饿，有时还会哭闹。

　　4、宝宝对奶以外的食物开始感到好奇，喜欢盯着大人碗里的米饭看，也有可能会去抓，或者在大人把菜、面条等从盘子里夹到嘴里的时候伸手去够，这说明他也想尝尝了。

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　　添加辅食的黄金法则

　　1、奶仍然是主食。添加辅食时不要本末倒置，要知道辅食只是辅助的食物，不能作为充饥之用。

　　2、进食时间安排在两次喂奶之间。

　　3、一次只添加一种食物，不要一下子让宝宝尝试多种食物，要由他慢慢适应。

　　4-6月辅食选择

　　婴儿米粉：宝宝的第一口辅食应该从单一的含铁婴儿米粉开始。

　　番茄：煮熟，去皮去籽去梗，只取果肉部分，研磨成泥状。

　　菠菜：只选用菜叶尖健康的部分，煮软，然后加水研磨搅拌。

　　豆腐：煮熟后去除水分，捣成泥状，绝不能加任何调味料。

　　7-8月辅食选择

　　米：米和水以1：7的比例熬煮，要把米粒熬软熬绵，煮成7倍水量的粥。

　　玉米：煮熟后研磨成泥状。

　　鱼肉：煮熟后去皮去刺，捻揉碎后再研磨，加水搅拌成鱼肉蓉。

　　猪肉：去筋后煮熟，用刀剁至极碎或者研磨，加水搅拌。

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