补血食谱

补血食谱一、莲子桂圆汤

原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

做法：

1、先将莲子用水泡发，去皮去心洗净。

2、将莲子与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。

3、睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1~2次，可经常服用。

功效：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

补血食谱二、猪肉参枣汤

原料：猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。

做法：

1、先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量。

2、先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。

功效：具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

补血食谱三、圆肉腐竹红枣白菜汤

原料：白菜640克，腐竹80克，干红枣30克，桂圆肉10克，植物油1汤匙，姜片4克，陈皮、盐各3克。

做法：

1、红枣、桂圆肉、陈皮洗净。

2、腐竹浸软，切小段。

3、白菜择洗净，切段。

4、炒锅中放入1汤匙油烧热，下姜片爆香，放入白菜炒软，盛出。

5、锅中放入9杯水煮开，放入白菜、姜、红枣、桂圆肉、陈皮，大火煮开后转慢火煮2小时。