古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
宝宝多吃鱼好处有很多,家长可以从孩子的婴儿期开始就添加鱼类宝宝食谱。不过,有很多妈妈担心鱼刺会伤到宝宝,怎么办呢?那么,不如试试小编推荐的鱼类营养食谱吧,可以减少鱼刺的危险哦。
宝宝多吃鱼的好处
含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17。6%、带鱼含18。1%、鲐鱼含21。4%、鲢鱼含18。6%、鲤鱼含17。3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。
脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0。8%、带鱼含3。8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4。3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1。1%鳙鱼(胖头鱼)只含0。9%、墨斗鱼只含0。7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。
接下来,小编就来为大家推荐几款适合宝宝的鱼肉类营养食谱吧。
鱼肉类宝宝营养食谱
鱼肉松粥
原料:
大米50克,鱼肉松30克,菠菜20克,精盐少许,清水适量。
制法:
将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠时,待用。
将菠菜择洗干净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
注意粥要熬烂、熬粘。
鱼肉蒸糕
原料:鱼肉2块,洋葱6个,鸡蛋1个,盐若干。
制法:
将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
鱼肉蛋饼
原料:
鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。
制法:
将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。
将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。
鱼类对孩子的成长发育有很多大帮助,妈妈快来试试以上鱼肉类宝宝营养食谱吧。
(责任编辑:方徽雯 )
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