脑溢血患者在水果选择上，可考虑香蕉、苹果、橙子、草莓、猕猴桃等。 1.香蕉：富含钾元素，有助于维持血压稳定，减少因血压波动对脑血管的不良影响。 2.苹果：含有丰富的维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，避免因用力排便导致血压升高。 3.橙子：富含维生素 C，具有抗氧化作用，对血管健康有益。 4.草莓：含有多种抗氧化物质，有助于减轻血管炎症反应。 5.猕猴桃：富含维生素、矿物质和膳食纤维，能增强免疫力，促进身体恢复。 总之，脑溢血患者适当食用上述水果，对病情恢复有一定帮助，但水果不能替代药物治疗。患者还需遵循医嘱，保持良好的生活习惯和饮食结构。

多进食富含维生素的食物，如各种青菜（特别是芹菜.菠菜等），不但含有大 量的维生素，而且含有纤维素，这些食物不但可以促使破裂血管的愈合，而且可以防止长时间卧床所引起的大便干结，同时也防止了因大便干结而引起的食欲不振.腹胀和颅内压增高；西红柿和水果（如苹果.香蕉等）也是这种病人的良好食物。

健康指导：脑溢血吃苹果和香蕉比较好，因为苹果香蕉可以降低血压，降低脑出血风险。而且苹果降血脂非常好。橙子、猕猴桃也非常适合，富含维生素C，可以增强血管弹性，软化血管。

使用水果方面没有特别限制的，但要保持卫生。

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指导意见：多进食富含维生素的食物，如各种青菜（特别是芹菜.菠菜等），不但含有大量的维生素，而且含有纤维素，这些食物不但可以促使破裂血管的愈合，而且可以防止长时间卧床所引起的大便干结，同时也防止了因大便干结而引起的食欲不振.腹胀和颅内压增高；西红柿和水果（如苹果.香蕉等）也是这种病人的良好食物。