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生吃香椿

生吃香椿对身体有好处吗?我一个朋友从老家里给我带来了很多香椿,说让我生吃,对身体很有好处,但是这个能生吃吗?真的有益身体健康吗?

  • 回答1

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    香椿芽,是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。

    2016-03-12 00:24
  • 回答2

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    香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

    2016-03-12 23:57
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