胆结石患者在饮食方面需要注意多方面，包括控制脂肪摄入、规律饮食、增加膳食纤维摄入、限制胆固醇摄取、避免刺激性食物等。 1.控制脂肪摄入：减少动物油、肥肉等高脂肪食物的摄取，以防胆囊收缩引发疼痛。 2.规律饮食：定时定量进食，避免长时间不进食或暴饮暴食。 3.增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果，如芹菜、苹果等，促进肠道蠕动。 4.限制胆固醇摄取：少吃蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物。 5.避免刺激性食物：如辣椒、酒等，以免刺激胆囊。 6.适量饮水：每天保证足够的水分摄入，有助于胆汁稀释和排泄。 总之，胆结石患者养成良好的饮食习惯对于控制病情、缓解症状非常重要。若饮食调整后症状仍未改善，应及时就医。

您好，要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。忌烟酒及辛辣食物。

不该吃肥腻的,少吃高糖、高胆固醇、高脂肪饮食。吃新鲜鸡蛋最好，实在.吃胆固醇含量高的食物,动物内脏、蛋黄、蟹、鱼子等.平时注意卫生习惯.