突然吃饭想吐并吐血可能由多种原因引起，如急性胃炎、胃溃疡、食管胃底静脉曲张破裂、胃黏膜撕裂、胃癌等。 1.急性胃炎：多因饮食不洁、药物刺激等导致胃黏膜急性炎症，引起呕吐、吐血。症状可能包括上腹部疼痛、恶心、呕吐等。治疗常使用奥美拉唑、硫糖铝等药物。 2.胃溃疡：胃黏膜受损形成溃疡，进食可能刺激溃疡面导致出血。表现为周期性腹痛、餐后加重等。治疗药物有泮托拉唑、枸橼酸铋钾等。 3.食管胃底静脉曲张破裂：常见于肝硬化患者，血管压力增高破裂出血。常有肝硬化病史，可伴腹胀、乏力等。治疗可能需内镜下止血或手术。 4.胃黏膜撕裂：剧烈呕吐导致胃黏膜撕裂出血。常有剧烈呕吐史。一般需禁食、补液，并使用止血药物如凝血酶。 5.胃癌：肿瘤组织侵犯血管可引起出血。常有消瘦、食欲减退等症状。治疗方法包括手术、化疗、放疗等。 出现吃饭想吐并吐血的情况应引起重视，尽快前往正规医院就诊，进行相关检查，如胃镜等，以明确病因并采取相应的治疗措施。