红枣可以与多种食材搭配，如桂圆、枸杞、银耳、花生、核桃等，能起到不同的养生作用。 1.桂圆：桂圆性温味甘，与红枣搭配能补心脾、益气血，适合气血不足、失眠健忘之人。 2.枸杞：枸杞滋补肝肾、益精明目，和红枣一起能增强补肝肾的效果，缓解肝肾阴虚的症状。 3.银耳：银耳滋阴润肺、养胃生津，与红枣配合可滋养肌肤，润肺止咳。 4.花生：花生健脾和胃，红枣养血安神，两者搭配有助于改善脾胃虚弱、气血不足的状况。 5.核桃：核桃补肾健脑，红枣益气补血，一起食用对增强体质、改善睡眠有一定帮助。 总之，红枣与不同食材搭配能发挥不同的功效，但需根据自身身体状况合理选择。食用时也要注意适量，如有身体不适，应及时就医。

吃枣一般以鲜枣为好。鲜枣汁水充足，果中营养更便于人体吸收和利用。干枣熟食为宜，吃时先将红枣浸泡洗净，再蒸食、煮食、熬汤，如加少量生姜熬成枣姜汤或加等量花生、冰糖熬成枣生汤或煮粥吃。,枣中的维生素C最多,其他如维生素A、维生素B2、]维生素C和烟酸等都高于葡萄。婴幼儿吃枣泥，老弱者吃大枣，比吃其他果品好。不过，有热症、腹胀、齿病的人及有疳积的小孩应少食或不食，以免产生副作用