最好随餐服用或饭后服用(因为就餐时胃酸分泌较多，大蒜油在酸性环境中易于被吸收，而且就餐时肉类中的B族维生素与大蒜素相结合，更易于人体吸收服用期间不要饮酒，否则会降低大蒜油的功效服用期间要限制食盐的摄入量。服用大蒜油软胶囊时应注意1、急性胃溃疡、胃肠出血期间禁用;2、最好随餐服用或饭后服用(因为就餐时胃酸分泌较多，大蒜油在酸性环境中易于被吸收，而且就餐时肉类中的B族维生素与大蒜素相结合，更易于人体吸收;　3、服用期间不要饮酒，否则会降低大蒜油的功效;　4、服用期间要限制食盐的摄入量。

选择以大蒜制成的保健食品补充剂，可能会是忙碌与重视人际互动的现代人（避免口臭）较乐于采用的吧！不过，要特别注意的是，大蒜的活性有效成分是很容易在制造萃炼的过程中被破坏的大蒜中的植物活性物质源，必须在自然的条件下发生一系列化学酶化反映，才能产生具有食疗效果的生物活性物质。因此，采用上述工艺技术的大蒜制品会大大降低其食疗效果。对于肠胃炎，效果一般！你的情况最重要的是调理：如饮食的调理！规律饮食注意禁忌生、冷、辛辣刺激类食物！