豆浆中营养成分的保持时间是四个小时，也就是在做出来四个小时以内饮食是最好的，豆浆过夜后有部分营养会流失。豆浆营养丰富,要过夜的话,一定要放进冰箱,不然易变质。再有第二天拿出来要加热后才能吃。豆浆高温下易变质，常温下也不易久存,因此应低温保存，也有人喝了隔夜豆浆出现腹泻的，个人的体质和肠胃道的消化功能了。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

放在冰箱里，没问题，我经常前一天晚上买来，第二天吃早点时喝，只要加热时没有结块，异味等异常现象就没问题。不过热豆浆，最好新鲜喝，不要过夜。如要过夜待其冷却后及时冰藏。

不要喝倒在杯中的隔夜豆浆,因为在常温下,即使短短的一夜时间,豆浆里也会滋生出细菌。其次,已经开口的小包装豆浆如果一次喝不了,应该密封冷藏。冰箱里的低温环境可以有效的抑制细菌生长。