动脉硬化导致脑中风偏瘫后，饮食方面需要注意低盐、低脂、低糖、高纤维、充足蛋白质等。具体包括控制盐量、减少脂肪摄入、选择低糖食物、多吃高纤维蔬果、保证蛋白质充足。 1.低盐：每日盐摄入量应控制在 5 克以下，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物。 2.低脂：减少动物脂肪摄入，如肥肉、油炸食品，选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。 3.低糖：限制甜食和高糖饮料，防止血糖升高。 4.高纤维：多吃蔬菜如西兰花、芹菜，水果如苹果、香蕉，促进肠道蠕动。 5.充足蛋白质：适量摄入瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白。 6.控制食量：避免暴饮暴食，保持七八分饱。 7.戒烟戒酒：烟酒会加重血管损伤。 总之，合理的饮食对于脑中风偏瘫患者的康复非常重要，需要长期坚持，同时配合适当的运动和康复训练。

动脉粥样硬化主要是由于血脂过高引起的。单存从饮食上注意点是避免油腻及高脂肪食物，动物内脏胆固醇也高不宜吃，禁止吸烟及饮酒，适当的体育锻炼有助于降脂。如果经过调整不能降低血脂建议辅以药物降脂，动脉粥样硬化关键在于预防，祝你健康！

你好根据你的病情描述：动脉硬化是指动脉的一种非炎性,退行性与增生性病变,可使动脉管壁增厚变硬,失去弹性与管腔狭窄,多指动脉粥样硬化.建议低脂饮食低胆固醇饮食和戒烟酒和多吃蔬菜，平时还有注意休息，多做运动。祝福你早日康复。

您好！一般动脉硬化多由于平时饮食习惯不好，嗜盐，血压血脂控制不佳等多种因素综合长期影响导致的．动脉硬化后就会出现脑部供血不足，中风等情况发生．一般针对这类病人，平时注意饮食低盐低脂清淡饮食，最好戒烟酒，大荤类食物尽量少吃，适当多做运动，特别是有中风导致的肢体障碍情况，要多做健康训练，平时注意控制好血压血脂！

平时多吃新鲜蔬菜、水果、鱼、黑木耳、干红葡萄酒等，还要做适当活动，如快走、慢跑、散步等，并保持良好的心态和健康用脑。祝您早日康复！