荠菜烩鲈鱼
地里面有好多的荠荠菜,我很喜欢吃荠荠菜,用它来包饺子,做凉菜都是很好吃的。可是有朋友告诉我说,吃多了会中毒的,我是不太相信的。请问医生吃了荠荠菜有什么好处呀?
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回答1
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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荠菜的味道特别鲜美清香,这是因为它含有11种氨基酸,营养非常丰富。荠菜俗称清明菜(草),别名香田荠、护生草等,属十字花科。它是野生一年或二年生草本植物,多长在田边地角。据现代医学研究,荠菜含有胆碱、乙酰胆碱、芸香糖甙、芸香甙、木犀草素,能治疗多种疾病。民间常用荠菜羹治疗高血压、肠胃炎、肾炎、痢疾等症。
2016-02-20 23:24
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回答2
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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荠菜,别名护生草,营养价值高.每100克荠菜鲜茎叶含蛋白质2.9克,脂肪0.4克,粗纤维2.2克,糖类4.3克,胡萝卜素1.77毫克,维生素B1O.06毫克,维生素B20.14毫克,维生素C41毫克,维生素E0.57毫克,钾328毫克,钙245毫克,铁4.7毫克,锌0.63毫克.此外,还含有胆碱,乙酸胆碱,芥菜碱,黄酮类等成分.荠菜具有健脾利水,止血解毒,降压明目等功效,主治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤肿痛.
2016-02-21 03:07
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