奶奶吃饭时有哽咽感且消瘦，可能是食管癌，也可能是其他疾病，如食管炎、食管良性狭窄、食管憩室、食管神经官能症等。 1.食管癌：这是一种常见的消化道恶性肿瘤。早期症状可能不明显，中晚期会出现进行性吞咽困难。病因包括长期吸烟饮酒、不良饮食习惯、遗传等。治疗方法有手术、放疗、化疗等。 2.食管炎：多由胃酸反流、感染等引起。常有烧心、吞咽疼痛等表现。治疗需使用抑酸药如奥美拉唑，黏膜保护剂如硫糖铝。 3.食管良性狭窄：可能因损伤、炎症等导致。主要症状是吞咽困难。治疗方法有扩张术、支架置入等。 4.食管憩室：食管壁的局限性膨出。较小无症状，较大可引起吞咽困难、反流等。一般无症状无需治疗，有症状时可能需手术。 5.食管神经官能症：多由精神心理因素引起。症状多样，吞咽困难但不影响进食。治疗以心理调节为主。 总之，奶奶的情况需要尽快到正规医院就诊，进行相关检查，如食管镜、胃镜等，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。

你好，食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。

你好，你奶奶有可能是得了食管癌，因为食管癌的症状与你奶奶的情况一样咽下食物时食物滞留感或异物感，有食物下行缓慢并滞留的感觉。建议你奶奶尽快到医院检查。