母亲吃东西感觉苦涩、食欲不振，可能与药物副作用、消化系统问题、口腔疾病、内分泌失调、精神心理因素等有关。 1. 药物副作用：长期服用强的松、甲胺碟令等药物，可能影响味觉和食欲。部分药物会对胃肠道产生刺激，导致消化功能紊乱。 2. 消化系统问题：如胆囊炎、胆结石、胆汁反流性胃炎等，可能导致口苦、食欲下降。 3. 口腔疾病：牙龈炎、牙周炎、口腔溃疡等，会影响味觉感知，使进食体验变差。 4. 内分泌失调：激素水平的变化，如甲状腺功能减退，可能影响代谢和消化功能。 5. 精神心理因素：焦虑、抑郁等不良情绪，可能引起躯体化症状，包括味觉异常和食欲不佳。 总之，导致母亲这种情况的原因较为复杂。建议进一步完善相关检查，如腹部 B 超、甲状腺功能检测等，以明确病因。同时，要保持良好的口腔卫生，调整心态。在治疗方面，应根据具体病因采取针对性措施，且务必遵循医生的建议。

病情分析：口苦多见于肝胆炎症引起，可以口服消炎利胆片治疗，最好到医院消化内科就诊做一下B超等检查，明确诊断再治疗。在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，以清凉饮食为主，生活中要忌酒醇甘肥。

吃饭总是说口苦的话，主要还是考虑有胆囊炎与胆汁返流性胃炎的病症存在的。建议服用消炎利胆片或者金胆片来进行治疗。同时服用下治疗胃的药物，比如法莫替丁片、吗叮林片、健胃消食片来增进食欲。

病情分析：你好!口苦多由于胆囊功能差,特别是胆囊疾病（胆囊炎,胆石症等）的病人的一种反应.还有一些由于胃动力差,食道存在炎症的人也可为胆汁反流至胃,也会引起口苦.祝您健康。在给于您更好的指导.

你好，建议去医院检查明确诊断对症治疗，祝健康。