咀嚼和咬紧牙时颌骨会动通常是正常的，但也可能与某些因素有关，如肌肉力量、关节结构、咀嚼习惯、牙齿状况、神经控制等。 1.肌肉力量：咀嚼肌的收缩和放松会带动颌骨运动，这是正常的生理功能。 2.关节结构：颞下颌关节的正常结构和功能允许颌骨在一定范围内活动。 3.咀嚼习惯：长期单侧咀嚼或过度用力咀嚼可能导致颌骨运动异常。 4.牙齿状况：牙齿排列不齐、缺失或咬合不正，会影响颌骨的运动方式。 5.神经控制：神经系统对肌肉的支配出现问题，也可能引起颌骨运动异常。 6.疾病因素：如颞下颌关节紊乱综合征，可能导致颌骨运动时出现疼痛、弹响等异常。 一般情况下，咀嚼和咬紧牙时颌骨轻微的活动是正常的。但如果出现疼痛、肿胀、活动受限或异常响声等症状，应及时就医，进行详细的检查和诊断，以便采取适当的治疗措施。

根据所述情况是发现颌骨在咀嚼食物时会向外一突一突的动，这种情况是属于正常的情况。一般说颌骨是不能动的，但颌骨与其它骨有的是纤维链接，不是完全长死的，在外力作用下也可能有一些微动。