62 岁老人脑出血出院后的恢复是一个综合的过程，包括康复训练、饮食调整、规律作息、心理疏导、定期复查等。 1.康复训练：尽早开始康复训练，如肢体功能训练、语言训练等。肢体训练可从简单的关节活动开始，逐渐增加难度和强度；语言训练要耐心，从简单发音到词语、句子。 2.饮食调整：保持低盐、低脂、低糖饮食，多吃新鲜蔬果、优质蛋白，如瘦肉、鱼类、豆类等，避免油腻、辛辣食物。 3.规律作息：保证充足睡眠，每天 7 - 8 小时，避免熬夜和过度劳累。 4.心理疏导：关注患者心理状态，鼓励积极面对，避免焦虑和抑郁。 5.定期复查：遵医嘱定期复查血压、血糖、血脂、头颅 CT 等，以便及时发现问题并调整治疗方案。 6.控制基础病：严格控制高血压等基础疾病，按时服用降压药，如硝苯地平、氨氯地平、厄贝沙坦等。 总之，脑出血患者出院后的恢复需要患者和家属共同努力，遵循医生的建议，积极进行康复和护理，以提高生活质量，促进身体恢复。

根据你提供的资料看，患者脑出血诊断明确只是早期的治疗没有跟上的。现在出现的语言不清和肢体麻木是脑出血的后遗症，不过目前尚处于恢复期，还需要进一步治疗的，但是可能效果不是很理想的，因为脑出血造成的脑神经损伤是永久性的，恢复起来要很大的难度的，有可能不能恢复的。脑复康片对大脑智力和语言的恢复较为有利，脑复新片对肢体的症状恢复较好。也可以服用抗脑衰胶囊，维生素吧12，等药物。饮食上现在以常规饮食为主，不一定得以素食为主的，可以适当的进食肉类和蛋类，加强营养也是很重要的。

脑溢血，又称脑出血，它起病急骤、病情凶险、死亡率非常高，是急性脑血管病中最严重的一种，为目前中老年人致死性疾病之—。（一）40岁以上者、定期健康检查、以及早发现有无高血压或动脉硬化现象。（二）避免血压突然变化、避免剧烈运动。（三）均匀饮食少吃动物性脂肪、及高胆固醇高盐分饮食。（四）少抽烟、喝酒。（五）经确定为危险之商患需按时服药及定期检查

脑溢血，又称脑出血，它起病急骤、病情凶险、死亡率非常高，是急性脑血管病中最严重的一种，为目前中老年人致死性疾病之?。（一）40岁以上者、定期健康检查、以及早发现有无高血压或动脉硬化现象。（二）避免血压突然变化、避免剧烈运动。（三）均匀饮食少吃动物性脂肪、及高胆固醇高盐分饮食。（四）少抽烟、喝酒。（五）经确定为危险之商患需按时服药及定期检查