迟发性皮肤卟啉病患者通常可以吃土豆，但要注意适量。饮食对于该病患者很重要，包括食物选择、营养均衡、避免诱因等。 1. 食物选择：土豆是常见的食物，富含碳水化合物、维生素等营养成分，一般不会直接加重病情。 2. 营养均衡：患者应保证饮食多样化，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。 3. 避免诱因：要避免食用可能诱发卟啉生成的食物，如酒精、含铁丰富的食物等。 4. 个体差异：部分患者可能对土豆中的某些成分过敏或不耐受，需留意身体反应。 5. 病情监测：即使能吃土豆，患者也应密切关注病情变化，如有异常及时就医。 总之，迟发性皮肤卟啉病患者在饮食上要谨慎，合理选择食物，同时积极配合治疗，以控制病情。

迟发性皮肤卟啉病可以吃土豆多以清淡食物为主，注意饮食规律，多吃水果。土豆具有抗衰老、通便排毒、缩小脂肪细胞的功效，土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。