煎羊排带配菜的做法并不复杂，所需原料包括新鲜羊排、蔬菜（如洋葱、胡萝卜、西兰花等）、调味料（如盐、胡椒粉、生抽、料酒、橄榄油等）。制作时要注意火候、调味和食材处理，以保证口感和营养。 1. 原料准备：选择新鲜且质量好的羊排，配菜洗净切好备用。 2. 羊排处理：用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制羊排，使其入味。 3. 配菜处理：洋葱切丝，胡萝卜切块，西兰花掰成小朵。 4. 煎制过程：锅中倒入橄榄油，中火烧热，放入羊排，煎至两面金黄，盛出。再放入配菜翻炒至断生。 5. 调味与装盘：将煎好的羊排回锅，加入适量盐和胡椒粉调味，与配菜一起装盘。 按照上述步骤，您就能做出美味的煎羊排带配菜。注意在烹饪过程中要根据实际情况调整火候和调味，祝您烹饪成功！

先将羊带骨切段(每份2段)，用肉拍子拍成薄片，撒盐、胡椒粉，沾少许辣酱油，用热油煎两面上色，控出油，放黄油稍煎，用辣酱油烹之。2起菜时配青豌豆，浇黄油煎羊排带配菜的热量(以100克可食部分计)是226大卡(945千焦)，单位热量适中。每100克煎羊排带配菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。