2 岁宝宝患溃疡性结肠炎，饮食需特别注意。要选择易消化、营养丰富的食物，避免刺激性食物。肉类可以适量吃，但要注意选择和烹饪方式。包括食物种类、烹饪方法、饮食规律、营养均衡、避免过敏等方面。 1. 食物种类：优先选择富含优质蛋白的肉类，如鸡肉、鱼肉，少吃牛羊肉。多吃蔬菜和水果，如南瓜、胡萝卜、苹果等。 2. 烹饪方法：以清蒸、煮为主，少用油炸、油煎。 3. 饮食规律：定时定量，少量多餐，避免暴饮暴食。 4. 营养均衡：保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等均衡摄入。 5. 避免过敏：了解宝宝是否对某些食物过敏，避免食用。 总之，宝宝的饮食调整需要家长耐心和细心，密切观察宝宝食用后的反应。如果宝宝病情有变化，及时就医。

溃疡性结肠炎的治疗：首先必须依靠西医尽快控制病情,大约一个月可以基本稳定.然后,继续以西药维持一段时间,大约半年至一年左右.如果你想用中药,可以在大夫指导下服用.费用是比较贵的,如果没有医保,每月自己要付1000元左右.腹泻期要注意补充营养,适当减少饮食中纤维素成分,以易消化富含叶酸,铁,钙,镁,锌等微量元素的流质饮食为宜.避免牛奶及乳制品.严重者最初几天宜禁食,可用静脉高营养治疗,使肠道得到休息.

（1）饮食疗法急性期纠正水电解质紊乱，改善贫血和低蛋白血症，必要时可给肠道外营养禁食，使肠道休息，症状好转后可给要素饮食。缓解期应进食易消化少纤维富含蛋白质和碳水化合物的饮食。（2）药物治疗①磺胺类一般用柳氮磺吡啶（水杨酸偶氮磺胺吡啶，SASP），适用于轻度或中度患者。对停药后易复发者，可选用小剂量长期维持治疗。②甲硝唑可抑制肠道厌氧菌，并有免疫抑制、影响白细胞趋化等作用。该药可明显减轻里急后重症状，对有肛周疾病和瘘管的患者疗效明显。口服，疗程3～6个月，病程1年以上者有效率60%～70%。不良反应有恶心、金属味等。③抗生素有继发感染者可用青霉素、庆大霉素、氨苄西林（氨苄青霉素）、先锋霉素等。④给予解痉、止痛、止泻。⑤支持治疗维持营养，纠正水电解质紊乱，改善贫血和低蛋白血症。必要时可给肠道外营养疗法，使肠道休息，症状好转后可给要素饮食。⑥其他药物如免疫抑制药硫唑嘌呤、左旋咪唑等，均可与肾上腺皮质激素合并应用，有一定疗效。免疫抑制剂可选用氢化可的松（灌肠或静脉滴注），泼尼松1～2mg/（kg·d）但不能长期应用，症状缓解即逐渐停药。巯嘌呤（6-MP）常与激素合用，可减轻症状。⑦中药温补脾肾，清热利湿、行气通腑，逐瘀散结

小儿溃疡性结肠炎（UC），简称溃结，病因尚未完全阐明主要是侵及结肠黏膜的慢性非特异性炎性疾病，常始自左半结肠，可向结肠近端乃至全结肠以连续方式逐渐进展。临床症状轻重不一，可有缓解与发作相交替患者可仅有结肠症状，也可伴发全身症状。