吃田鸡可能感染寄生虫，要避免感染需注意烹饪方式、食材来源、个人卫生等。仅吃一次也可能有风险，取决于多种因素，如烹饪是否彻底、田鸡来源是否安全等。 1.烹饪方式：务必将田鸡彻底煮熟煮透，高温能有效杀灭寄生虫。例如，在100℃下持续加热足够时间。 2.食材来源：选择正规渠道、有合法养殖和检疫证明的田鸡，降低寄生虫感染风险。 3.个人卫生：进食前彻底洗手，避免接触食物时带入病菌。 4.饮食习惯：避免生食或半生食田鸡，不要喝生水。 5.增强免疫力：保持良好的生活习惯，均衡饮食、适量运动、充足睡眠，提高自身免疫力，有助于抵御寄生虫感染。 总之，吃田鸡感染寄生虫的风险不容忽视。即使仅吃了一次，也应密切关注身体状况。如有不适，及时就医。

你好，田鸡虽然有寄生虫，但是杀的时候要先摸盐，然后在经过高压锅烹饪的话，寄生虫是会被灭菌失活的。田鸡的营养价值是挺高的，最好的炖汤喝比较好。我们吃田鸡下去，经过高压蒸煮是不过长虫的，所以可以放心食用。