肾动脉狭窄患者的饮食需要注意低盐、低脂、低蛋白、高维生素、高纤维等方面，还应避免刺激性食物、控制饮水量等。 1.低盐：减少盐的摄入，每日不超过 5 克，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物，以防加重水肿和高血压。 2.低脂：少吃油炸食品、动物内脏等，可选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。 3.低蛋白：适量控制蛋白质摄入，以优质蛋白为主，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。 4.高维生素：多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、橙子等，补充维生素 C、维生素 E 等，增强抗氧化能力。 5.高纤维：增加膳食纤维摄入，如全谷物、薯类、蔬菜等，促进肠道蠕动，预防便秘。 6.避免刺激性食物：如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠道，影响消化功能。 7.控制饮水量：根据病情和尿量，合理控制饮水量，避免加重肾脏负担。 总之，肾动脉狭窄患者的饮食调整对于控制病情、延缓疾病进展非常重要。患者应在医生的指导下，制定个性化的饮食方案，保持良好的饮食习惯。

建议：绿豆芽水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

肾动脉狭窄肾动脉成形术（PTRA）（1）指征①高血压，若上肢血压测不出，则参考下肢血压水平；②单侧或双侧肾动脉主干或其主要分支，管腔狭窄大于50%，不伴明显肾萎缩者；③肾动脉狭窄远近端收缩压差大于30mmHg或平均压差大于20mmHg者；④单侧肾动脉狭窄RVRP≥1.5和健侧肾静脉PRA/远端下腔静脉PRA

建议：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜低脂肪的食物具有改善降低血中的胆固醇、减肥和抗癌功效。