胃溃疡出血患者康复后饮食需谨慎。饮食应营养均衡、易消化，避免刺激性食物。猪肚子炖何首乌并非标准的康复饮食，是否适合食用需综合多方面因素考虑，如患者的恢复情况、肠胃功能、何首乌的特性等。 1. 恢复情况：若患者出血症状完全消失，溃疡面基本愈合，肠胃功能良好，少量食用可能影响不大。但仍需密切观察有无不适。 2. 肠胃功能：部分患者康复后肠胃仍较脆弱，难以消化此类食物，可能引起腹胀、腹痛等不适。 3. 何首乌特性：何首乌具有一定的药理作用，但其使用需遵循医嘱，不当食用可能有肝损伤等风险。 4. 营养均衡：康复期饮食应注重蛋白质、维生素、矿物质等的均衡摄入，猪肚子炖何首乌的营养成分相对单一。 5. 个体差异：每个人的体质不同，对食物的耐受和反应也不同。 总之，对于 64 岁胃溃疡出血康复后的患者，不建议自行食用猪肚子炖何首乌。饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则，如有特殊饮食需求，应先咨询医生。

不合适的建议不要服用因为胃溃疡出血治疗好转以后溃疡的创伤仍然存在尚未痊愈需要使用减少胃肠负担的食物促进溃疡愈合而猪肚属于动物性食物并且何首乌属于滋腻性质的补品反而增加胃肠负担所以建议少用或者不用不要迷信吃什么不什么的传说不一定正确的

病情分析：不合适的，建议不要服用。因为胃溃疡出血治疗好转以后，溃疡的创伤仍然存在，尚未痊愈，需要使用减少胃肠负担的食物，促进溃疡愈合，而猪肚属于动物性食物，并且何首乌属于滋腻性质的补品，反而增加胃肠负担，所以建议少用或者不用。不要迷信吃什么不什么的传说，不一定正确的。