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回答3
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郑方英 副主任医师
惠州市第一人民医院
三级甲等
血液内科
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加工阿胶块需要经过一系列步骤，包括准备材料、烊化、熬制、成型、晾制等。 1.准备材料：选取优质的阿胶块、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等。 2.烊化：将阿胶块敲碎，放入黄酒中浸泡 24 小时以上，使其变软溶化。 3.熬制：把烊化好的阿胶倒入锅中，小火慢熬，期间不断搅拌，依次加入冰糖、黑芝麻、核桃仁等。 4.成型：熬制到挂旗状态，倒入模具中，使其自然冷却成型。 5.晾制：将成型的阿胶块放置在通风干燥处晾制一段时间，使其质地更加稳定。 总之，加工阿胶块需要耐心和细心，按照上述步骤操作，就能制作出品质较好的阿胶。但需注意，阿胶并非适合所有人食用，食用前最好咨询医生。
2025-03-18 05:37
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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可以磨碎加糖冲水喝
2016-01-16 23:48
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回答1
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任立存 主治医师
重庆渝都生殖医院
其他
内科
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你好可以弄碎后加水炖化就可以了
2016-01-16 03:33
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