膈上食管憩室患者在饮食方面需要注意食物选择、进食方式、饮食规律、避免刺激性食物、控制食量等。 1. 食物选择：多吃易消化、质地柔软的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，少吃粗糙、坚硬的食物，如坚果、油炸食品。 2. 进食方式：细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以防食物未经充分咀嚼进入食管。 3. 饮食规律：定时定量进餐，避免饥一顿饱一顿，有助于维持食管功能正常。 4. 避免刺激性食物：减少辛辣、过冷、过热、过酸食物的摄入，如辣椒、冰淇淋、热汤、醋等，以免刺激食管。 5. 控制食量：每餐不宜吃得过饱，防止食物反流。 总之，膈上食管憩室患者遵循上述饮食注意事项，有助于减轻症状，促进病情恢复。同时，要定期复查，如有不适及时就医。

建议：材料：玫瑰花，柠檬，蜂蜜做法：1.玫瑰花用水冲一下，沥干水分，柠檬切片。2.把洗净的玫瑰花放茶壶内，倒入1000毫升开水，焖三分钟，再放柠檬片焖两分钟。3.饮用时调入蜂蜜搅匀即可。

虾片也属于油炸性的食物，具有降低组织免疫功能，同时可造成食管静脉曲张的破裂出血，诱发消化道大出血，应该避免食用。宜吃质地柔软的容易消化的食物。

红薯干属于烤制性的食物，具有降低组织免疫功能，不利于食管炎症修复吸收的治疗，应该避免食用。宜吃蒸煮型的红薯。