急性肾盂肾炎患者的饮食需要注意多个方面，包括水分摄入、蛋白质选择、盐分控制、避免刺激性食物、补充维生素等。 1.水分摄入：保证充足的水分摄入，每日饮水量宜在 2000 毫升以上，以促进尿液排出，冲刷尿路。 2.蛋白质选择：适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等，避免过多摄入植物蛋白。 3.盐分控制：减少盐分的摄取，每日食盐摄入量应低于 6 克，避免加重水肿和肾脏负担。 4.避免刺激性食物：忌辛辣、油腻、生冷食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等，以防刺激泌尿系统。 5.补充维生素：多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如橙子、菠菜等，增强免疫力。 6.限制含嘌呤高的食物：如动物内脏、海鲜等，以防尿酸生成过多，加重肾脏损害。 总之，急性肾盂肾炎患者合理的饮食有助于病情的恢复，但饮食调整只是综合治疗的一部分，患者还需积极配合医生的治疗，定期复查。

应限制蛋白质饮食．在限制的范围内应选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。低盐低钠饮食有水肿和高血压的病人应采用低盐、无盐膳食。低盐膳食一般每日用食盐小于3克或酱油10-15毫升。