人参果富含多种营养成分，如维生素、矿物质等，具有一定的保健作用。食用人参果有益气补血、生津止渴、健脾和胃等功效。食用方法多样，需注意适量和适宜人群。 1.营养成分：富含维生素 C、维生素 B 以及多种矿物质，如铁、锌、镁等，能补充人体所需营养。 2.保健功效：有助于增强免疫力、促进新陈代谢、改善睡眠质量、缓解疲劳。 3.食用方法：可以直接洗净生吃，口感清甜；也可凉拌，搭配蔬菜沙拉；还能煮汤或煮粥，增加食物的营养和风味。 4.适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合体质虚弱、免疫力低下、贫血、消化不良者。 5.注意事项：食用要适量，避免过量引起不适；糖尿病患者应在医生指导下食用。 总之，人参果是一种营养丰富的水果，但食用时要结合自身情况，合理选择食用方式和量。

超级人参果每100克鲜果中含蛋白质910毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克，维生素C200毫克，钙含量可高达0.91%，铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象将大有益处。人参果，原名为香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果。超级人参果属于茄科的多年生草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏和椭圆形。果为多汁浆果，成熟的果实呈奶油色或米黄色，其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。通常所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威地区的水果，是一种高营养水果。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。