食管癌手术后的注意事项包括饮食调整、伤口护理、定期复查、康复锻炼、心理调节等。 1.饮食调整：术后初期以流食、半流食为主，逐渐过渡到正常饮食。避免食用辛辣、油腻、坚硬、刺激性食物，多吃富含蛋白质、维生素的食物，如鱼肉、鸡肉、蔬菜、水果等。 2.伤口护理：保持伤口清洁干燥，按时换药，注意观察伤口有无红肿、渗液等异常情况。 3.定期复查：遵医嘱定期进行复查，包括血常规、肿瘤标志物、影像学检查等，以便及时发现复发或转移。 4.康复锻炼：根据身体恢复情况，适当进行锻炼，如散步、呼吸功能训练等，增强体质。 5.心理调节：保持积极乐观的心态，克服对疾病的恐惧和焦虑，有利于身体恢复。 食管癌手术后的恢复需要患者和家属的共同努力，严格遵循注意事项，如有异常及时就医，以提高生活质量和预后。

手术不是结束，食道癌术后护理也很重要。术后有的患者是会出现一些并发症，术后可配合中药治疗，中药如人参皂苷Rh2（护命素，含量16.2%）、、等都可以服用的，可以加快手术后身体的恢复，减少手术并发症的产生，减轻症状，提高生活质量，防止复发和转移。食道癌术后护理知识如下：　　1、饮食要以流汁、半流汁为主，逐步过渡到软食，要细嚼慢咽，选用易消化易咽下的高蛋白、高维生素类食物。　　2、避免疲劳、充分休息，一般不宜做上半身的剧烈活动，也不要将头过于后屈或回旋。　　3、如出现手术侧上肢麻木或重压感时，应施行患侧上肢及创口周围的肌肉按摩，但要避免叩打及按摩胸壁。4、加强手术侧上肢的运动，以防止出现上肢功能障碍和肌肉萎缩。5、定期复查，第一年每3个月复查一次，第二年6个月复查一次，以后每年复查一次。6、出现进食后异常不适及恶心，呕吐甚至呕血，黑便或者出现胸痛，咳嗽气促、乏力，进行性消瘦者应及时来医院检查。希望老人家早日康复。

建议手术后采用中医动态的疗法服用中草药综合治疗全面调养,提高免疫力,有效的控制病情发展,调整阴阳平衡,达到完全康复的目的