喝牛骨头汤的好处
2016-01-03 22:40
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你好，我家人的体质都不是很好，尤其有小孩子，要多补，但是不知道要熬什么汤好一点，听邻居说他们几乎一个星期就熬一次牛骨汤，说是很有营养，不知道喝牛骨汤好不好呢。
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回答1
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史东岳
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全科
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你好！人们普遍认为猪骨或牛骨内含钙量较多，所以常常误以为喝骨头汤可以达到有效补钙的目的。然而研究发现，用骨头熬汤，能溶解到汤中钙量极其有限。同时，骨油会大量地溶入汤中，而这会使骨头汤中含有大量的饱和脂肪酸，不利于孕妇消化吸收。所以说，喝骨头汤补钙的做法并不科学。
2016-01-04 15:32
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回答2
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谷印亮 医师
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理疗科
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喝牛骨汤的好处是帮助你吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。但是任何东西过量了都无益，要定时定量喝，不能过量。
2016-01-04 17:01
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