您好，关于您的这个高热量食物问题，我认为如果想长胖想加强高蛋白、高脂肪类食物这种方法是不正确的，如果长时间采用这种饮食会加重身体负担，诱发多种疾病，蛋白质摄入过多如没法被身体利用就会产生尿氨，高脂肪饮食会诱发高脂血症、动脉粥样硬化等多种疾病，所以不能单纯的采取这种饮食。您可以平时多摄入一些小米粥，这样增强脾胃功能加强吸收。在此基础上可以多服用些肉蛋奶等蛋白、脂肪类食物，但这些的基础都是必须要保证营养膳食，各种营养素的摄入应该均衡、理合。

高热量食物包括：牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等高热量食物大约有十种：　　①动物脂肪。包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。　　②植物油。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，这是非常危险的。③氢化花生油。现在还有一种加入化学试剂的植物油，叫作氢化花生油。这种油像肥皂块一样，这是制造巧克力的重要原料。我们吃巧克力主要就是吃氢化花生油。因此我们吃了巧克力之后，血液中的甘油三脂就要升高。　

你好,高热量食物有鸡蛋,牛奶,鱼热,羊肉,鸡肉等.

②植物油。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，这是非常危险的。应当特别指出，不要吃色拉油。所谓色拉油，是使用化学试剂环己烷，从黄豆里提取的植物油。使用色拉油是危险的，因为当你加热色拉油的时候，残留的环己烷挥发就会使你中毒。

一般是油炸,油煎的含高油脂,高糖食物.控制肉类的摄入,但可以多吃鱼肉,多吃含膳食纤维高的蔬菜.