蔬菜中水分是很多的，那么生的蔬菜和煮熟的...
2015-12-29 12:46
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蔬菜中水分是很多的，那么生的蔬菜和煮熟的蔬菜，比如说生的500克蔬菜和熟的500克蔬菜所含的水分是否差不多？煮熟的500克米饭里有多少水分呢？
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回答1
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不同的食物含水量不同，生的蔬菜跟煮熟的蔬菜也是不一样的。建议买一些养生类的书籍看看，但不能全信，要有科学的思维。
2015-12-29 15:58
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回答2
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食物的种类不同，所含水份不同，烹饪方法不一样所含的水份也不一样，另外贮藏方式不一样所含的水份也有变化。关于这个水份无法从常规推算，也没必要算出很准确的数据出来。要要知道准确的水份比例必须要以常实验室检测才能知道。但可以多肉眼大概估计。
2015-12-30 11:29
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