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肖起涛 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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被黄鼠狼咬死的鸡不建议食用,原因包括可能携带病菌、存在寄生虫、引发过敏反应、影响食品安全以及违反卫生标准等。 1.可能携带病菌:黄鼠狼接触的环境复杂,其唾液和爪子可能携带多种病菌,如沙门氏菌、大肠杆菌等。鸡被咬死后,病菌可能会在鸡肉中繁殖。 2.存在寄生虫:黄鼠狼自身可能携带寄生虫,这些寄生虫可能会转移到鸡的身上,食用后易感染人体。 3.引发过敏反应:鸡在死亡和后续处理过程中,可能产生一些致敏物质,导致食用者出现过敏症状。 4.影响食品安全:死亡后的鸡无法保证新鲜度和品质,肉质可能发生变质。 5.违反卫生标准:这种非正常死亡的鸡不符合食品安全的卫生标准,食用存在风险。 为了自身的健康,不建议食用被黄鼠狼咬死的鸡。应选择来源正规、经过检疫的肉类食品。
2025-02-17 21:07
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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你好,一般情况可以吃的,高温消毒后是不会有影响的。
2015-12-23 04:47
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回答1
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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首先您的鸡是被黄鼠狼咬死了,所以肯定鸡身上带有一定的细菌,但是只要你消毒时间足够长是可以灭菌的。建议您多煮一会那只鸡,把黄鼠狼的细菌都杀死就可以了,但是如果你比较恶心黄鼠狼的话就别吃了。
2015-12-22 22:34
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