脚气病性心脏病患者的饮食治疗至关重要，主要包括增加富含维生素 B1 的食物摄入、控制糖分摄入、保证营养均衡、避免刺激性食物、注意饮食卫生等。 1. 增加富含维生素 B1 的食物摄入：多吃糙米、全麦面包、豆类、坚果、动物肝脏等，这些食物富含维生素 B1，有助于改善病情。 2. 控制糖分摄入：减少甜食和高糖饮料的摄取，以免影响维生素 B1 的吸收。 3. 保证营养均衡：摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如瘦肉、鱼类、蛋类、新鲜蔬菜水果等。 4. 避免刺激性食物：如辛辣食物、油腻食物、咖啡、酒精等，以免加重心脏负担。 5. 注意饮食卫生：防止食物受到污染，避免肠道感染，影响维生素 B1 的吸收。 总之，脚气病性心脏病患者要重视饮食治疗，通过合理的饮食调整，为身体提供必要的营养，促进病情的恢复。同时，还需遵循医生的建议，积极配合治疗。

重症病例可见出血性上部脑灰质炎综合征或脑性脚气病(Wernicke脑病)，表现为眼球震颤、健忘、定向障碍、共济失调、精神错乱、意识障碍、谵妄和昏迷。还可与Korsakoff综合征并存，有严重的记忆和定向功能障碍。

干性脚气病表现为上升性对称性周围神经炎，感觉和运动障碍，肌力下降，肌肉酸痛尤以腓肠肌为着，部分病例发生足垂症及趾垂症，行走时呈跨阈步态。脑神经中迷走神经受损最为严重，其次为视神经、动眼神经、展神经和前庭蜗神经。

苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经；具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效；主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。